7 июня отмечается Всемирный день безопасности пищевых продуктов, его цель — привлечь внимание к проблеме голода в отдельных регионах планеты и продемонстрировать важность здорового образа жизни.

Мониторинг безопасности продуктов питания – один из приоритетов для Роспотребнадзора. Ведомство не просто контролирует, но и активно инвестирует в современные технологии для обеспечения здоровья граждан. За последние 6 лет испытательные лаборатории 29 центров гигиены и эпидемиологии по всей России получили новейшее высокотехнологичное оборудование, что позволило расширить спектр исследований. Теперь специалисты могут анализировать на 30% больше показателей. Только в 2024 году было проведено 9,6 миллиона исследований.

Под контролем Роспотребнадзора находятся более 495 тысяч объектов, включая производителей и продавцов продуктов питания, а также кафе и рестораны.

Для сохранения здоровья гражданам важно соблюдать ряд принципов здорового образа жизни, особенно в отношении питания:
- Пейте чистую воду (не менее 1,5-2 литров в день);
- Ограничьте количество сладостей в рационе;
- Ешьте 4-5 раз в день небольшими порциями, оставляя легкий голод;
- Ваше ежедневное меню должно включать мясо или рыбу, овощи, фрукты, крупы и кисломолочные продукты;
- Ужин лучше принимать не менее чем за 2 часа до сна;
- Исключите фаст-фуд, жирные и копченые продукты;
- Отдавайте предпочтение варке, тушению или запеканию;
- Избегайте голодания и переедания, которые отрицательно сказываются на самочувствии.

Помните, что здоровый образ жизни неразрывно связан с правильным и сбалансированным питанием.