Россельхознадзор в ходе лабораторного мониторинга пищевой продукции выявил несоответствия в продуктах нескольких российских производителей, входящих в реестр экспортеров и Таможенного союза. Зафиксированы поставки небезопасных и фальсифицированных товаров в социально значимые учреждения страны.

Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении продукции трех компаний.

Краснодарский край

– ООО Фирма «Калория». В пробе творога жирностью 9%, отобранной в краснодарском детском саду, обнаружена фальсификация немолочными жирами.

В натуральной молочной продукции не допускается использование жиров немолочного происхождения.

– АО «ППЗ «Лабинский». В доме-интернате для престарелых и инвалидов в Калужской области были отобраны пробы пищевых куриных яиц. В ходе лабораторных исследований в них зафиксированы остатки лекарственных средств – метронидазола и гидроксиметронидазола.

Метронидазол – противопротозойный и противомикробный препарат. Он является высокоактивным антибиотиком, применяемым для системного лечения инфекций, вызванных бактериями и простейшими. Птицеводы используют этот препарат для лечения заражений домашних птиц и устранения паразитов в их организме. Однако наличие остатков метронидазола в продуктах питания может вызвать неблагоприятные последствия для здоровья человека, включая развитие устойчивости к антибиотикам.

Гидроксиметронидазол является основным метаболитом метронидазола. Также обладает антибиотической и противопротозойной активностью.

В случае повторного выявления несоответствий подконтрольных товаров, произведенных данными предприятиями, будет рассмотрен вопрос о приостановлении экспорта продукции.

Московская область

– ООО «ПТК-Мяспром». Бактерии сальмонеллы обнаружены в замороженном бедре цыплят-бройлеров, поступившем на предприятие Рязанской области, которое производит детское питание для социальных учреждений.

Бактерии рода Salmonella вызывают у человека острое инфекционное заболевание – сальмонеллез. Заболевание сопровождается высокой температурой, диареей, сильной интоксикацией. Сальмонеллы в продуктах питания могут не только длительное время сохраняться, но и интенсивно размножаться при нарушениях условий и сроков хранения.

Также Россельхознадзор сообщает о других зафиксированных несоответствиях в мясных продуктах.

Приморский край

– ООО «Русагро-Приморье». Листерия выявлена в пробе замороженной свиной лопатки, отобранной в приморском детском саду.

Бактерия Listeria monocytogenes является возбудителем листериоза — болезни пищевого происхождения. Заражение человека чаще всего происходит при употреблении в пищу инфицированных продуктов животного происхождения, что приводит к пищевому отравлению.

Белгородская область 

– АО «Приосколье» Цех № 2 завода по убою и переработке птицы № 2. В замороженной тушке цыплят-бройлеров обнаружены бактерии сальмонеллы. Пробы были отобраны в тверском психоневрологическом интернате.

Наличие указанных показателей в пищевых товарах не допускается требованиями техрегламентов.

Информация о фактах обнаружения небезопасной и некачественной продукции направлена в Роспотребнадзор.