Роспотребнадзор подчеркивает важность свободного доступа к питьевой воде для всех обучающихся в образовательных организациях. Согласно санитарным правилам 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», питьевой режим для детей должен быть организован через установку стационарных питьевых фонтанчиков, устройств для выдачи воды, а также посредством предоставления упакованной или кипяченой питьевой воды. Чаша фонтанчика должна ежедневно обрабатываться с использованием моющих и дезинфицирующих средств.

Конструктивные решения стационарных питьевых фонтанчиков должны включать ограничительное кольцо вокруг вертикальной струи воды, которая должна подниматься на высоту не менее 10 см.

При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды образовательная организация должна обеспечить наличие достаточного количества чистой посуды (стеклянной или фаянсовой для обеденного зала и одноразовых стаканчиков для учебных и спальных помещений), а также отдельных промаркированных подносов для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды и контейнеров для сбора использованной одноразовой посуды. При использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости, необходимо заменять емкость по мере необходимости, но не реже одного раза в две недели.

Бутилированная вода, поставляемая в образовательные организации, должна сопровождаться документами, подтверждающими ее происхождение, качество и безопасность.